热点资讯股票配什么意思 慢性肾脏病怎么吃？慢性肾病低蛋白饮食可延缓肾功能恶化，但热量不足会有反效果
了检查及药物治疗，低蛋白饮食是延缓肾功能恶化，以及进入透析的关键因素。蛋白质摄取过量增加肾脏负担，加速肾功能恶化，建议摄取量需考量体重股票配什么意思，1公斤体重摄取蛋白质约1克，以60公斤重、肾功能正常的成人而言，每天约可摄取60克。
低蛋白饮食是指每天每公斤体重只摄取0.8克以下的蛋白质，好处是能通过降低肾小球内的压力、减轻蛋白尿以及含氮废物尿素的生成，减少肾脏负担。
肾友要留意蛋白质摄取，1份蛋白质量约等于3根手指头大小的鱼或肉
热量摄取不足，肾脏负担增加、肌少症出现同样是60公斤，第1、2期肾脏病友摄取蛋白质约为正常人8成，即每天48克，若3~5期的肾友，摄取量则是6成，也就是36克，几乎比正常人少了一半，也因此肾友常嫌麻烦或低蛋白饮食不好吃，「遵从性不高，」这点很可惜，因为研究已证实，肾脏有实质病变，甚至第1、2期就开始吃低蛋白饮食，有助于减少肾脏伤害。
展开剩余76%控制蛋白质摄取对肾友来说很重要，但吃得不够、热量摄取不足，身体也会「盗用」肌肉里的蛋白质，造成肌少症及肾脏伤害。
「热量摄取要足够，才能让摄取到的少量蛋白质百分之百被身体吸收利用」肾内科主任熊主任说，营养不良会造成肾友体重及肌肉流失，增加血管钙化及动脉粥状硬化的风险；当肾友的摄取热量不足，身体会出现微发炎现象，身体会想办法去燃烧分解肌肉的蛋白质，除了产生更多含氮废物、增加肾脏负担，也会导致大量的肌肉萎缩，或出现肌少症。
肾脏病友饮食，碳水化合物、油脂不可少肾友饮食跟健康饮食不大一样，一般人生病了就要吃低油、少吃淀粉、多吃糙米饭、五谷米，但肾友不行，他们要吃白米、一餐的油量要足够。营养素包括了蛋白质、糖类（碳水化合物或淀粉）及脂肪，蛋白质减少了，就要靠糖类及脂肪来平衡。
低蛋白饮食不等于没味道或干干的无油料理，如果肾友因此不想吃、吃不下，体重下降，肾功能反而恶化更快。除非肾友合并糖尿病时，需要限制淀粉摄取，否则一般并不需要特别限制淀粉摄取量，而且可选择低氮淀粉做为点心、配菜，吃得饱足又能护肾。
吃白米比五谷米好，低氮淀粉帮助补充热量由于米饭、面食中含有一些蛋白质，低氮淀粉做成点心可以降低蛋白质摄取，并可增加热量补充，也可减少含氮废物产生，减轻肾脏负担。如：冬粉、米粉、西谷米、红薯粉、藕粉、粉圆、玉米粉、凉粉粉皮、粿条、葛粉等，都是推荐的低氮淀粉，「可以选择透明的淀粉类，如粿条、粉条等都很合适，」可适量搭配精制糖如砂糖、蜂蜜、冰糖、黑糖做成甜点，夏天解暑气，也可补充热量。不过，甜点类像珍珠奶茶含磷量高、冰淇淋含蛋白质较多，或是豆类制品等，较不建议。
「对肾友来说，白米比五谷米好，」因为五谷米的磷、钾含量比白米高磷高、肾功能差时无法代谢出体外，而肾友本来就必须限制钾摄取，因此选用白米饭、面食等精致食物较合适。
可利用低氮淀粉做成粉条、芋圆，开胃爽口，并能替肾友补充热量
选用好油，吃足热量又美味「淋上一点油，好吃又能增加热量，」营养师说：在冒着热气、刚起锅的洋葱牛肉上淋上一点油，看起来更美味了。她说，肾友摄取的蛋白质量减少，因此不需要再严格限制油份摄取，可用煎、炒、炸等增加热量，譬如青菜可先泡水、或用热水汆烫，去除钾离子含量，再利用油炒或拌匀，同样清脆好吃。
油类选择以植物油较好，像橄榄油、大豆油或苦茶油都很适合。不过，他也提醒，因为每位肾友状况不同，每日的营养素摄取量也不一样，建议先到医院的营养咨询门诊，请营养师精算出个人的每日建议食用量，再做调整，低蛋白饮食一样可以吃得丰盛美味。
慢性肾病老人胃口不佳怎么补充营养？对于患有慢性肾病且胃口不佳的老人来说，由于牙口不好、咀嚼无力或食欲减退，很容易在日常饮食中出现营养摄入不足的问题。在这种情况下，除了精心调整三餐外，也可以在医生或临床营养师的指导下，借助专门为肾病患者配制的医用口服营养补充剂进行支持。
例如，在医院营养科常会用到像倍元星肾病营养粉这样的肾病专用型全营养配方。每天补充一次，即可方便地为老人提供约112千卡的能量和6克优质蛋白，有效弥补膳食中缺失的部分。这样不仅有助于维持身体所需的营养，还能辅助预防因营养不良可能引发的肌肉减少、体力下降、低白蛋白等问题，对支持老人的整体健康与生活质量有积极意义。
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